Za tepla lisovaný olej bohatý na kyselinu linolovou. Světlice barvířská je jednoletou bylinou řazenou do čeledi hvězdnicovitých, jejíž semena jsou zdrojem nutričně významného rostlinného oleje. Byla pěstována již ve starověké Mezopotámii i Egyptě. Sušené květy jsou využívány i pro ochucování a barvení potravin a pokrmů na červeno nebo na žluto, i proto je rostlina označována jako falešný šafrán. Pěstováno je více typů. Některé varianty jsou zdrojem oleje s vysokým obsahem kyseliny olejové, jiné vynikají vysokým obsahem kyseliny linolové - a to je i případ námi nabízeného oleje. Jedná se o omega-6 nenasycenou mastnou kyselinu s velkým významem pro organismus. Světlicový olej lisovaný za tepla je vhodný především pro teplou kuchyni. Díky výborné snášenlivosti je velmi oblíbeným nosným olejem pro vytváření vlastních kosmetických a masážních přípravků. INCI: Carthamus tinctorius Seed Oil Fyzikální vlastnosti: světle žlutá olejovitá kapalina Relativní hustota: při 20 °C cca 0,910-0,925 g/cm³ Základní obsahové složky: mastné kyseliny - hlavní podíl kys. linolová (cca 74-85 %), kyselina olejová (cca 9-20 %), palmitová (cca 3-10 %) a stearová (cca 1-5,5 %)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.